羊肉泡馍暖胃耐饥，新中国成立以来，用羊肉泡馍招待国际友人，深受好评，那么你知道它是哪里的菜吗?学习啦小编带大家一起来详细了解下羊肉泡馍是什么地方的菜吧，希望大家喜欢。

羊肉泡馍是哪里的菜

羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍。古称“羊羹”，西北美馔，尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名，北宋着名诗人苏轼留有“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”的诗句。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。因它暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。牛羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”。

(资料图)

制作羊肉泡馍的食材

制作羊肉泡馍的步骤

1.羊排放入水中加入姜、洋葱、桂皮、大料、香叶，白酒，炖煮一个半小时

2.成为好喝的羊汤，放入盐

3.白吉馍2个

4.切成小丁

5.粉丝汆烫熟

6.油菜烫熟

7.小香葱、香菜切碎

8.馍丁放入碗中

9.加入粉丝

10.放入羊肉

11.放入油菜

12.散入葱花、香菜。加入羊汤即可

猜你喜欢：

1.陕西西安美食介绍

2.西安人最爱去的10条美食街

3.陕西著名的小吃有哪些

4.西安美食排行榜

5.西安小吃最多最正宗的地方在哪里

6.陕西西安有哪些美食

7.陕西十大经典美食排行榜有哪些